Fit&Funny

Ingredientes: Mezcla: 1 huevo 100 gr copos de avena triturados 1 pizca de sal Zumo de una naranja (60 ml) Ralladura de una naranja (8-10 gr) 1 pizca de sal Para pintar:   1 cda de leche + 1 clara Topping:   Chocolate negro sin azúcares añadidos rallado   Preparación: Mezclar todos los ingredientes de la mezcla, hacer una bola, y meter en la nevera al menos 30 mins. Después la sacamos, y la estiramos en forma rectangular encima de un papel vegetal, encima de la bandeja de horno. Previamente caliente, lo horneamos 5 minutos, lo justo para que se compacte un poco y poder cortarla sin que se nos pegue demasiado el cuchillo. Cortamos con la forma deseada (yo rectangular), y dejamos reposar. Mientras, mezclamos la leche con la clara, y pintamos las galletas por encima, que brillen. Volvemos a hornear 15 mins a 180º arriba y abajo, y otros 10 mins solo arriba, hasta que doren. Por último, al sacarlas,